Oriental Smoke Burger
Rinderpatty | Auberginencreme | Dattel-Chutney | Ras-el-Hanout-Zwiebeln | Brioche Dazu: Pommes Frites
Rinderpatty | Auberginencreme | Dattel-Chutney | Ras-el-Hanout-Zwiebeln | Brioche Dazu: Pommes Frites
feinstes Kalbsschnitzel | Preiselbeeren | Zitrone | Trüffelpommes | Trüffelmajo
vegetarisch Raviolo gefüllt mit Ricotta & Kräutern | braune Butter | Salbei | kleines Gemüse | Bergkäse
vegan Olivenöl | geröstete Mandel | Fenchelgrün
Kalbstreifen | Kalbsjus | gereifter Parmesan | Thymian
Gebratenes Zanderfilet | Sauerkraut | Trauben | Bete | Pastinakenpüree
Jus vom schwarzen Knoblauch | Zweierlei vom Kräutersaitling | Kartoffel-Trüffel-Krapfen