Avocado Ziege

Karamellisiertes Ziegenkäse-Avocadotürmchen | Gurkenspaghetti | Karotte Radieschen | Gamba in Tempura gebacken Auch vegetarisch möglich 15.5


Wagyu „Rossini“

Tatar vom Wagyurind mit Eis von der Happy Foie gras (ungestopft) | Piquillogelee | Radi | Madeiraschaum | Sommertrüffel | Senfcreme | Gurkenrelish