• 06/02

Unser täglich Brot

Brotvariation | zweierlei Butter | Tomatenmarmelade | Oliventapendade | sauer eingelegtes Gemüse Für 2 Personen 28€

• 04/06

Avocado Ziege

Karamellisiertes Ziegenkäse-Avocadotürmchen | Gurkenspaghetti | Karotte Radieschen | Gamba in Tempura gebacken Auch vegetarisch möglich 15.5

• 04/06

Tatar und Sandwich vom Biokalb

Filet & Backe | Heringskaviar | Tramezzini | Pastrami | gebackener Blumenkohl | Salatherzen | Chipotlecreme | Tomatenessenz

• 04/06

Blaue Garnele und Hamachitatar

Cocktailsauce | Blue Meat Rettich | Mandel | Grapefruit | Kopfsalat | Guacamole | Knusper-Esspapier