Tagessuppe
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Glasierte Ferkelbäckchen | Baconknusper | Croutons
Karamellisiertes Ziegenkäse-Avocadotürmchen | Gurkenspaghetti | Karotte Radieschen | Gamba in Tempura gebacken Auch vegetarisch möglich 14.90
Gebeizt und mariniert | Kujyo-Öl | Austernkraut | gepickelte Gurke | grüner Apfel
Hauchdünn aufgeschnitten | heiße Rote-Bete-Consommé | rehydrierte rote Bete | Heidelbeeren | Kirschblüten-Koji-Essig | Mohnöl