• 04/06

Avocado Ziege

Karamellisiertes Ziegenkäse-Avocadotürmchen | Gurkenspaghetti | Karotte Radieschen | Gamba in Tempura gebacken

• 04/06

Schlemmerschnitte vom Oldenburger Ochsen

Rinderfilettatar | geschmorte Backe glasiert | Pastrami | Tramezzinibrot | Salatherzen | Blumenkohl | Chipotlecreme | eingemachte bunte Tomaten

• 04/06

Salat Niçoise „Kleine Burg Style“

Big Eye Tuna in Gewürzkruste | Kaperncreme mit Sardelle | gebackenes Wachtelei | geschmorte Römersalat-Tarte | marinierte dicke Bohnen | Kartoffelknusper | Olivencrumble