Alkoholfreie Begleitung
Alkoholfreie Begleitung
Wir reichen Ihnen zu jedem Gang ein aromatisch abgestimmtes, alkoholfreies Getränk.
zum 3-Gang-Menü 25
zum 4-Gang-Menü 30
zum 5-Gang-Menü 35
Alkoholfreie Begleitung
Wir reichen Ihnen zu jedem Gang ein aromatisch abgestimmtes, alkoholfreies Getränk.
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Shawarma vom Rinderfilet | Baba Ghanoush | Taboulé |
eingelegtes Gemüse | rote Zwiebel mit Sumach
Geflämmtes Tataki vom Yellow Fin Thunfisch | gepfeffertes Erdbeersüppchen |
dehydrierte Erdbeeren | feines Paprikachutney | Shiso
Karamellisiertes Ziegenkäse-Avocadotürmchen | Gurkenspaghetti | Karotte
Radieschen | Gamba in Tempura gebacken
Auch vegetarisch möglich 14.90
Consommée | weißer Schaum | Basilikumnocke |
Gemüsemosaik | Merguez
Fragen Sie unser Servicepersonal
Wildkräutersalat | Parmesan | Radieschen | Möhrenspaghetti | Strauchtomate
Gurke | Croutons | gesalzene Kern
Baby Leaf Salat | Feta | Taggiasca Oliven | Olivetti Tomate |
Gartengurke | Peperoni | Basilikum | Croûtons
Rücken & Backe | Pfifferlinge | gebratener grüner Spargel |
lila Möhrencréme | Kartoffel-Crêpe-Roulade mit Bresaola
rosa Brust und Keulenkompott in Kataifi gebacken | Kreuzkümmeljus | Urkarottencréme | eingelegte Radieschen | Stängelkohl | Avocadopraline mit Briochebröseln
Zitronengrassauce mit Koriander | Wasabi-Kartoffelpüree |
Mini Pakchoi und Spitzpaprika mit Chili | Erbsencréme mit Thaibasilikum und Galgant
Hähnchenbruststreifen | Maracuja-Ingwersauce | Zuckerschoten | Ziegenkäse | Tomate
vegan
Ras-el-Hanout-Jus | Belugalinsen-Dattel-Ragout |
Safran-Blumenkohlcréme | Kartoffelstroh mit Koriander
vegetarisch
Grana Padano | Heidelbeere | grüner Spargel |
junger Lauch | Tomate | Wildkräuter
feinstes Kalbsschnitzel | Preiselbeeren | Zitrone | Trüffelpommes | Trüffelmajo
Saftiges Beef-Patty | Cheddar | Onion Bhaji | Burnt Butter Curry-Mayo |
Raita | Römersalat | Pickled Mango-Chutney | knackige Pommes mit Avocado
Cassissorbet | Minze | rote Früchte
Schokolade | Joghurt | Vanille